Técnico en Cocina y Gastronomía
Estudia Actividades de Cocina y Gastronomía
¿Quieres convertir tu talento entre fogones en una carrera profesional? En este Grado Medio aprenderás a dominar todas las técnicas de producción culinaria, desde las bases tradicionales hasta las tendencias de vanguardia.
No nos limitamos a seguir recetas. En NOVA FP te formamos para organizar y gestionar una cocina profesional: aprenderás a realizar preelaboraciones, a dominar los tiempos de servicio y a presentar platos con un acabado impecable. Todo ello en un entorno de trabajo real, con productos de primera calidad y bajo la supervisión de chefs que te enseñarán el rigor, la limpieza y la disciplina que exige la gastronomía actual.
Metodología
Contenido para enlazar
Así se mostraría un bloque de contenido con un enlace a una página interna.
Contenido para enlazar
Así se mostraría un bloque de contenido con un enlace a una página interna.
Contenido para enlazar
Así se mostraría un bloque de contenido con un enlace a una página interna.
Contenido para enlazar
Así se mostraría un bloque de contenido con un enlace a una página interna.
Contenido para enlazar
Así se mostraría un bloque de contenido con un enlace a una página interna.
ASIGNATURAS
El pilar del curso. Domina todos los métodos de cocción, preparación de bases y salsas maestras.
Salidas profesionales
Al finalizar este curso podrás incorporarte a entornos profesionales muy vinculados a la producción culinaria de alto nivel, la gestión de partidas y la elaboración gastronómica avanzada.
- Cocinero / Cocinera de restaurante, hotel o crucero.
- Jefe de partida en establecimientos de restauración.
- Especialista en elaboración de productos de catering y eventos.
- Gestor de almacén y economato del sector hostelero.
- Emprendedor en el sector de la restauración y modelos "delivery".
También adquirirás una base sólida para seguir formándote en otros itinerarios del ámbito alimentario y gastronómico, como grados superiores de dirección de cocina o especializaciones en nutrición.
Requisitos de acceso
Debes cumplir todos los requisitos siguientes:
- Tener cumplidos quince años, o cumplirlos durante el año natural en curso, y no superar los diecisiete años de edad en el momento del acceso o durante el año natural en curso.
- Haber cursado el primer ciclo de Educación Secundaria Obligatoria (3º de la ESO) o, excepcionalmente, haber cursado el segundo curso de la Educación Secundaria Obligatoria.
- Haber propuesto el equipo docente a los padres, madres o tutores legales la incorporación del alumno o alumna a un ciclo de Formación Profesional Básica.
Descubre
“Las prácticas me ayudaron a encontrar trabajo rápido”
“Aprendí más en tres meses aquí que en años de teoría.”
“Los profesores están encima y te enseñan con paciencia.”
“En cuanto terminé el curso de pastelería encontré trabajo”
ADMISIÓN
¿Te interesa estudiar FP Básica gratuita? Da el primer paso hacia tu futuro profesional. Solicita información sin compromiso y descubre todo lo que el NOVA FP23 tiene preparado para ti: formación gratuita, plazas disponibles y acompañamiento personalizado. ¡Tu camino empieza hoy!
EMPIEZA TU CAMINO EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA
SOLICITA INFORMACIÓN
Título Profesional en Servicios Administrativos
Aprende en obradores reales y desarrolla las habilidades que las empresas de panadería y pastelería están buscando.
Título Profesional en Panadería y Pastelería
Aprende en obradores reales y desarrolla las habilidades que las empresas de panadería y pastelería están buscando.
Título Profesional en Cocina y Restauración
Aprende en obradores reales y desarrolla las habilidades que las empresas de panadería y pastelería están buscando.